Bilde fra http://www.frukt.no
Paprika har både lavt energi - og fettinnhold. Paprika har et høyt innhold av vitamin C som styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer. Paprika har også et høyt innhold av kostfiber som er gunstig for fordøyelsen. Paprika er en kilde til vitamin B6 som bidrar til normal energiomsetning.