Jarlsberg har en fyldig, litt søtlig og nøtteaktig smak. Osten kommer i åpne/lukke-pakning som bevarer den gode smaken. Jarlsberg er en smakshever i de fleste varme og kalde retter. Den kan for eksempel brukes på ferskt brød, i varme middagsretter som pizza, pai og omelett, eller i salater.