Skal du bake boller, skolebrød eller annen søt hvetebakst skal du velge Idun Mors hjemmebakte for søte deiger. Deigen vil heve raskere ved bruk av denne gjæren fordi den tåler bedre at deigen er tilsatt sukker. Tørrgjæren tilsettes de tørre ingrediensene, innen væsken tilsettes.